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Boyaux de porc naturels en sel sec de qualité supérieure, très utilisé en charcuterie pour la fabrication des boudins noirs et blancs.
Avantages du boyau de porc :
- Boyaux de qualité AAB
- Tissu résistant et non poreux
- Calibrage strict et précis
- Longs bouts en masse démêlée sur un anneau
- Calibres disponibles : 30/32 ou 32/35 ou 35/38
- Masse de 60 mètres
- Conservation : de 1 à 2 ans au frais (sel ou saumure) ou au congélateur (en sel uniquement).
Utilisation du menu en charcuterie :
- Boudins noirs ou blancs
- Saucisses de Toulouse
- Chorizo
- Cervelas
- Saucisses de Montbéliard
- Saucisses sèches
› Conditionnement : 1 masse en sel sec
Cool
Cool
Celui la pour le boudin blanc.
Il ne me rester que du petit diamètre, celui la sera parfait pour le boudin blanc.
Comme d'habitude je ne m'attend pas a êtres déçus avec un produit de la toque d'or.
Et faire ces saucisses sois mêmes n'a rien voir avec celle mêmes d'un bon boucher.
byaux de porc
très bon produit dans les norme description très juste
epice
bien
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
très content
très satisfait est livraison rapide
Tres bon
Tres bon produit ,toutefois penible a demeler pour un novice comme moi.
Un petit tutoriel en image sur le site serai genial.
boyaux
très bon produit.j'ai réalisé ma saucisse sèche avec succès.
satisfait
très bon rapport qualité prix
Guy
comme pour le boyau de mouton excellente qualité.
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