Machine à pâtes manuelle Atlas 150 - Marcato Marcato

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Machine à pâtes manuelle Atlas 150 - Marcato
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En Savoir Plus

Machine à pâtes fraiches Atlas 150 manuelle de la marque Marcato de fabrication italienne. La machine à laminer les pâtes avec accessoires pour réaliser tagliatelle et fettucine.

 

Avantages de la machine à pâtes Atlas 150 :

- Robuste & résistant : fabrication italienne de qualité professionnelle en acier chromé ou aluminium coloré

- 9 épaisseurs d'abaisse réglables via une molette de 0,5 à 4,8 mm

- Utilisation simple & rapide pour la réalisation de vos pâtes fraiches

- Bonne stabilité : fixation par serre joint

- Finition chromée ou matte

Le plus produit ses rouleaux en aluminium anodisé ont une surface légèrement rugueuse qui rend les pâtes plus poreuses et les aide à se lier plus facilement aux condiments utilisés

- Livrée avec :

        › 1 accessoire tagliatelle de 1,6 mm

        › 1 accessoire fettucine de 6,5 mm

        › 1 laminoir (permettant de réaliser les pâtes à lasagne)

        › 1 serre joint

        › 1 manivelle amovible

- Bonne polyvalence : possibilité d'ajouter des accessoires à bigoli, linguine, ravioli, reginette ou pappardelle

- Garantie sans matière toxique et idéal pour du contact alimentaire

 

 Épaisseurs d'abaisse :

n°0environ 4,8 mm
n°1environ 3,7 mm
n°2environ 3,1 mm
n°3environ 2,4 mm
n°4environ 1,8 mm
n°5environ 1,5 mm
n°6environ 1,0 mm
n°7environ 0,8 mm
n°8environ 0,6 mm
n°9environ 0,5 mm

 

Conseil du Chef :

J'ai une astuce vraiment pratique pour gagner un temps précieux ! Après avoir laminé votre pâte deux fois, baissez d'un cran l'épaisseur et tournez la manivelle en sens inverse de façon à faire ressortir la pâte de plusieurs centimètres au-dessus du laminoir. Joignez ensuite les deux extrémités de pâtes en les superposant de sorte à obtenir un rouleau. Il ne vous reste plus qu'à laminer votre pâte en continu sans avoir à la repasser plusieurs fois : elle tournera autour du cylindre. Au fur et à mesure, abaissez l'épaisseur jusqu'à obtenir la finesse désirée tout en veillant à rajouter au besoin de la farine à l'extérieur et l'intérieur du rouleau de pâte. Et voilà, en peu de temps vous aurez des pâtes fraîches et maison à déguster !

Autre conseil, lorsque tu tournes la manivelle pour laminer ta pâte, c'est toujours dans le sens des aiguilles d'une montre ! Sinon, tu risque d'abimer le mécanisme.

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Compatible lave vaissellenon
Type d'utilisationdomestique-professionnelle
Hauteur150 mm
Largeur / profondeur utile145 mm
Epaisseur de coupede 0,5 à 4,8 mm
Finitionchromé-mat
Longueur210 mm
Largeur / profondeur200 mm

Avis

1 commentaire(s)
1 avis
Note globale 5,0 / 5
5/5
le 03 Déc. 2020

Machine à pâtes Atlas 150

Je suis ravie de ma 2eme commande passé chez vous ! La machine est magnifique !! Cadeau de noël reçu rapidement ! Mon père va être aux anges !! Je vous remercie votre site est une pépite !! À bientôt !!

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