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Découvrez au travers de cet ouvrage l'impressionnant buffet gastronomique Français et plongez vous dans l'univers gourmand de l'Hexagone avec des recettes incontournables (quiche lorraine, cassoulet, bugnes...) et des plats à redécouvrir (pirot poitevin, teurgoule normande, ...).
230 recettes de toutes les régions de France métropolitaine et d’outre-mer, classées par thèmes (soupes, légumes, viandes, poissons, desserts, liqueurs, etc.) pour trouver rapidement ce que l’on cherche.
Des recettes illustrées avec, pour chacune, un texte donnant leur origine et une anecdote sur leur création.
- Présentation : relié
- Format : 17 x 23 cm
- Nombre de pages : 256
- Illustration : couleur avec plus de 200 illustrations
- Date de parution : 7 avril 2014
- Éditeur : Artemis
- Auteurs : Samuel BUTLER, Simone DEVAUX, Guillaume MOURTON, Elisa VERGNE, Luc VERNEY-CARRON
- Collection : Saveurs & Traditions
- EAN : 9782816005257
- ISBN : 978-2-8160-0525-7
› Conditionnement : à l'unité